主料:
鲈鱼，
一条，
剁椒适量，
大蒜适量
辅料:
葱适量，
香菜适量，
姜适量调料
油适量，
蚝油适量，
蒸鱼豉油适量，
糖适量，
酱油适量，
料酒适量剁椒蒜蓉蒸鲈鱼的做法步骤
1.鲈鱼一条洗净处理干净备用。
2.葱和大蒜准备就绪。
3.鲈鱼去头和尾，中间切一指宽，鱼腹部连着不切短。
4.用流水冲洗干净。
5.大蒜和葱切碎，放入剁椒用热油淋入激出香味儿。
6.鱼摆入盘内，放入姜片和入葱段，淋入料酒腌制一下。
7.锅中加入水煮沸，放入鲈鱼蒸七八分钟。
8.取出鲈鱼倒掉蒸鱼的水，挑出姜和葱。
9.加盐，蚝油，酱油，糖，蒸鱼豉油调制料汁。
10.淋入鲈鱼上。
11.继续上蒸锅蒸五六分钟左右，时间根据鱼的大小调整。
12.放入香菜点缀即可。
13.简单快手又美味，家宴款待必备哦。
14.米拉祝大家年年有余！
小窍门&温馨提示
蒸鱼的时间根据鱼的大小调整哦！祝您生活愉快！
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热菜 家常菜 中式宴请 下饭菜 午餐 晚餐 鲈鱼
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